饭店生物醇油技术

　厨房燃料灶具主要是以燃油作为燃料的，其热效率的高低，关键等因素是燃气与空气的混合比例要充分利用燃料，就必须完全燃烧。传统的炉头采用扩散燃烧技术、燃气和空气边混合燃烧，其混合速度慢，火焰温度低，燃气不能完全的燃烧，比较*产生大量的一氧化碳，让人中毒，部分燃料也会因此白白的浪费。

　　厨房燃料灶具炉头采用的是先进的预混合处理技术，燃气和空气经过炉头混合室的两次混合在从炉头表面的螺旋钢圈、喷射燃烧。由于燃气和空气的混合充分均匀，所以火焰温度高火焰呈纯蓝色，火焰短而有力。

厨房燃料灶具

　　厨房燃料灶具在点火之前，打开燃料开关，检查有无漏液现象。点燃引火棒再打开燃烧器开关燃料流入燃料气内开始点火，但燃料流入不宜太多。少量给风，少给燃料，燃烧30秒至一分钟逐步加风加液，达到不溅液，火苗平稳。加液加风要匹配，火大火小要根据火势的需要随时调整，以便节省燃料。灭火后，一定要关闭燃料箱，燃烧器开关，关闭风机，电源开关。

　　厨房燃料灶具注意事项：

　　1.燃料箱周围要远离火源

　　2.要经常检查，检修燃料管道，避免漏液

　　3.燃料储存阴凉通风处，并严禁烟火，严禁倒置，严禁碰撞。